Yucas Y Sus Propiedades

¿Ques son las yucas?

La yuca es el tubérculo más utilizado en la cocina sudamericana. Originario de Brasil y Paraguay, se ha extendido por todo el subcontinente hasta ser un ingrediente presente en los platos más populares de diferentes países. Así, con un aspecto similar a la patata, se trata de una fuente de energía y nutrientes.

¿Que Propiedades Tiene La Yuca Para Tu Cuerpo?

El contenido en calcio de la yuca, unido al aporte de vitamina K, ayuda a mantener sanos los huesos y previene la presencia de osteoporosis. Asimismo, la vitamina B6 favorece el cuidado de la piel y el pelo. También contiene hierro, que ayuda a prevenir la presencia de anemia, aunque se trata de un contenido escaso.

Beneficios de la yuca para la salud

• Mejora la salud digestiva 
• Contribuye a mantener el peso corporal 
• Es versatil en la cocina 
• Es rica en vitaminas y minerales